สาระเรื่องอาหาร

อาหารกล่องเป็นทางเลือกที่สะดวกสบาย แต่หากจัดการไม่ถูกวิธีอาจกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคและทำให้ท้องเสียได้ เพื่อสุขอนามัยที่ดี ควรปฏิบัติตามขั้นตอนดังนี้ 1. การเตรียมและเลือกเมนู (Preparation & Selection) การลดความเสี่ยงเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกเมนูและผู้ปรุงอาหาร: เลือกเมนูแห้งและปรุงสุกใหม่: ควรเน้นอาหารที่ไม่มีน้ำแกงมากเกินไป และผ่านความร้อนจนสุกทั่วถึง หลีกเลี่ยงเมนูเสี่ยงบูด: เลี่ยงอาหารที่มีกะทิ, ยำ, หรืออาหารปรุงแบบสุกๆ ดิบๆ เพราะเสียง่ายกว่าปกติ แยกส่วนประกอบ: หากทำเอง ควรแยกกับข้าว (โดยเฉพาะผักลวก/น้ำ) ออกจากข้าวสวย เพื่อลดความชื้นซึ่งเป็นสาเหตุของการบูด ผู้ปรุงต้องสะอาด: (กรณีร้านค้า/โรงครัว) ผู้ปรุงต้องสวมหน้ากาก, สวมหมวกคลุมผม, ตัดเล็บสั้น, ใส่ผ้ากันเปื้อน และไม่ใช้มือหยิบจับอาหารโดยตรง 2. การเก็บรักษาและตรวจสอบ (Storage & Inspection) ช่วงเวลาระหว่างรอรับประทานเป็นช่วงที่เชื้อโรคเติบโตได้ดีที่สุด: กฎ 4 ชั่วโมง: อาหารกล่องไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกิน 4 ชั่วโมง หากเกินเวลานี้มีความเสี่ยงสูงที่จะบูดเสีย สังเกตบรรจุภัณฑ์: ตรวจสอบวันผลิตและดูสภาพกล่อง ต้องไม่บุบเบี้ยวหรือฉีกขาด เช็คก่อนชิม: สังเกตว่าอาหารมี กลิ่นเหม็นเปรี้ยว, มีเมือก, หรือ มีเชื้อรา หรือไม่ […]

อาหารบำบัดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ควรควบคุมการปรงรสเค็มในอาหาร เน้นการปรงรสอ่อนๆ และหลีกเลี่ยงการเติมเครื่องปรุงรสเพิ่ม ในขณะรับประทานเช่น น้ำปลา เกลือ ซีอิ้ว ซอสปรุงรส รับประทานอาหารที่มีโขมันหรือน้ำมันน้อย เลือกการหุงต้มอาหารแบบ ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ ยำหรือผัด น้ำมันน้อย ควรใช้น้ำมันพืชชนิดกรดไขมันไม่อิ่มตัว (unsaturated fatty acid) ในการประกอบอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง(ในปริมาณวันละ 5-7 ช้อนชา) เน้นการรับประทานเต้าหู้และเนื้อปลาบ่อยๆ โดยเฉพาะปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลาซาบ: ปลาโอ ปลาทูน่า ปลาแซลมอน จะช่วยในการเพิ่มไขมันดีในเลือด (HDL) และลดระดับไขมันไม่ดีในเลือด (LDL, Triglyceride) รับประทานผักและผลไม้ไม่หวานจัดเป็นประจำทุกมื้อและให้หลากหลาย หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านกรรมวิธีการถนอมอาหารหรือแปรรูป รวมทั้งอาหารหมักดองทั้งหลาย เพราะจะมีปริมาณของเกลือหรือโซเดียมสูง เช่น ไข่เค็ม ปลาเค็ม ผักดอง อาหารกระป๋อง หรือผัก ผลไม้ที่แปรรูป หากมีความจำเป็นต้องซื้ออาหารสำเร็จรูป ควรอ่านฉลากที่ติดมากับอาหารก่อน

วิตามิน เสริมภูมิคุ้มกัน ร่างกายพร้อมสู้โรค Immune Booster Q 7 natchanok_clinic วิตามิน Immune Booster เสริมภูมิคุ้มกัน ร่างกายพร้อมสู้โรค เพียงวันละ 80 บาทเท่านั้น วิตามิน “Immune Booster” คือ วิตามินเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้กับร่างกาย ช่วยในการปกป้องและซ่อมแซมเซลล์ เสริม สร้างภูมิต้านทานโรค ช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี ลดภาวะ เสี่ยงโรคข้ออักเสบ ซึ่งวิตามิน Immune booster สูตรของ ทางณัชชนก คลินิก มีลักษณะเป็นเม็ดแคปซล ทานวันละ 1 ซอง วิตามิน “Immune Booster” คือ วิตามินเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ให้กับร่างกาย ช่วยในการปกป้องและซ่อมแซมเซลล์ เสริม สร้างภูมิต้านทานโรค ช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดี ลดภาวะ เสียงโรคข้ออักเสบ ซึ่งวิตามิน Immune booster สูตรของ ทางณัชชนก