สิ่งสำคัญที่เราต้องรู้ในการทานอาหารให้ไม่อ้วน หรือ กินอย่างไรไม่อ้วน และ ไม่มีโรค คือเราต้องเรียนรู้วิธีการกินให้เกิดความสมดุลกับร่างกาย โดยที่ยังสามารถกินอาหารให้อร่อยได้ และไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพ การกินแบบทางสายกลางจ ะช่วยให้เรายืดหยุ่นในการกินได้ และสามารถห่างไกลจากโรคเรื้อรังต่างๆได้อีกด้วย
สาเหตุหลัก และปัจจัยหลักของการเกิดโรคเรื้อรังแบบไม่ติดต่อ ส่วนมากเกิดจากสาเหตุดังนี้
- การรับประทานอาหารนิสัยของการบริโภคที่รับประทานอาหารไม่มีคุณภาพ
- ขาดการออกกำลังกาย
- สูบบุหรี่ขึ้นหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือกินเหล้า
- นอนดึกหรือนอนน้อย
สาเหตุเหล่านี้มักทำให้เกิดโรคต่างๆตามมาเช่นโรคความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานโรคระดับไขมันในเลือดปกติทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆจนกลายเป็นโรคอ้วนได้
การสร้างพฤติกรรมการกินที่ดี
- เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดหนังไม่ติดมันทานเนื้อปลาเต้าหู้และนมถั่วเหลืองไม่เติมน้ำตาลให้มากขึ้น
- ทานผักและผลไม้รวมกันให้ได้วันละอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม
- เลือกทานอาหารจำพวกธัญพืชไม่ขัดสีเช่นข้าวกล้องข้าวซ้อมมือลูกเดือยถั่วต่างๆทุกวัน
- ดื่มน้ำสะอาดให้ได้อย่างน้อยวันละ 8-10 แก้วหรือประมาณ 2 ถึง 2. 5 ลิตร
- เลือกทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ต่ำ โดยลดอาหารติดมันอาหารทอดกรอบกะทิคุกกี้พายพิซซ่าซึ่งเพิ่มทั้งน้ำหนักตัวและคอเลสเตอรอลทำให้เกิดอาการเสี่ยงโรคหัวใจและเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
- ลดหรืองดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
- ลดอาหารหวานมันเค็ม
- เพิ่มการออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ