สาระเรื่องอาหาร

อาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ที่มีภาวะเบาหวาน ขณะตั้งครรภ์ แนวทาง การรับประทานอาหาร สำหรับหญิงที่มีเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ก่อนอื่นมารู้จัก กันก่อนว่า เบาหวานขณะตั้งครรภ์คืออะไร และมีความสำคัญอย่างไร โรคเบาหวานมีผลกระทบต่อทั้งแม่ และทารก อย่างมาก เช่น เพิ่มอัตราเสี่ยงของภาวะครรภ์เป็นพิษ, เพิ่มความเสี่ยงการแท้งบุตร, เพิ่มความเสี่ยงการเสียชีวิตของมารดา, ทารกพิการแต่กำเนิด ซึ่งการจะควบคุมเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ให้ไม่เกิดภาวะแทรกซ้อนหรือผลเสียแก่มารดา และทารก ปัจจัยหลักมาจากการควบคุมอาหาร การออกกำลังกาย และยา สำหรับในส่วนนี้ ขอแนะนำในเรื่องของอาหาร ที่มีส่วนช่วย สำหรับคุณแม่ ตั้งครรภ์ ให้ไม่มีภาวะ เบาหวานขณะตั้งครรภ์ กัน ใครมีความเสี่ยงที่จะมีอาการ เบาหวานขณะตั้งครรภ์ สำหรับคุณแม่ที่มีความเสี่ยง โดยมากจะมีอาการดังนี้ร่วมด้วย คุณแม่ที่มีอายุ มากกว่า 35 ปีขึ้นไป มีประวัติที่คนในครอบครัวเป็นเบาหวาน มีภาวะความดันโลหิตสูง มีระดับไขมันในเลือดสูง เคยมีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ เคยคลอดบุตรที่น้ำหนักแรกเกิดมากกว่า 4.5 กิโลขึ้นไป คุณแม่ที่มีดัชนีมวลกาย มากกว่า 30 ลองทดสอบคำนวน BMI ของคุณได้ที่นี่ ^^ อาหารที่แนะนำสำหรับคุณแม่ …

อาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ที่มีภาวะเบาหวาน ขณะตั้งครรภ์ Read More »

อาหารสำหรับ หญิงตั้งครรภ์  ช่วง 1-3 เดือน  ในช่วงไตรมาสแรกนี้อาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์อาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว หิว และง่วงนอนบ่อย แต่ละคนอาจมีอาการที่ต่างกันไป บางคนอาจไม่มีอาการใดๆ บางคนอาจมีอาการแพ้ท้องอย่างหนักถือเป็นเรื่องปกติ การรักษาสุขภาพให้แข็งแรงจึงสำคัญและรับประทานอาหารอย่างสมดุลเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อทั้งตัวคุณแม่และทารกในครรภ์ด้วย  สำหรับอาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ ในช่วง 1 – 3 เดือนควรจะได้รับ  โปรตีนได้แก่ ไข่ เนื้อปลา เนื้อหมู เนื้อไก่ นมถั่วเหลือง งา แคลเซียม ได่แก่  นมสด กุ้งฝอย ปลากรอบ งา ไข่   อัลมอนด์ โยเกิร์ต  กรดโฟลิก ได้แก่ ผักใบเขียว บล็อกโคลี่ ผักโขม ผลไม้ ถั่ว ธัญพืช ตับหมู ขนมปังโฮลวีท แต่ควร รับประทานสดๆ หรือไม่ปรุงนานเกินไป เพราะกรดโฟลิกจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อนสูง กรดไขมัน DHA โอเมก้า 3 ได้แก่  …

อาหารสำหรับ หญิงตั้งครรภ์ ช่วง 1-3 เดือน มีอะไรบ้าง Read More »

ผู้ป่วย ไทรอยด์ เป็นพิษ อาการ คอพอก เหนื่อยง่าย ใจสั่น วิตกกังวล ขี้ร้อน เหงื่อออกมากกว่าปกติ ผมร่วง กินจุ แต่ผอมลง ตาโปน ในผุ้หญิงประจำเดือน จะน้อยลง หรือขาดไป อาการเหล่านี้ จะเป็นอาการที่พบเห็นได้ใน ผู้ป่วย ไทรอยด์ เป็นพิษ  อาการ ไทรอยด์ เป็นพิษ หรือเด็กที่ขาดฮอร์โมนจากต่อมไทรอยด์ จะปัญญาอ่อน รูปร่างแคระแกรน หรือที่เรียกว่าโรคเอ๋อ อาการอันตรายผู้ป่วย ไทรอยด์ เป็นพิษ ที่ต้องรีบพบแพทย์ คือผู้ป่วยจะมีอาการเหนื่อยมาก จนนอนไม่ได้ กระสับกระส่าย คลุ้มคลั่ง หรือเซื่องซึม ปัสสาวะน้อย หรือมีไข้ และไม่ปัสสาวะมากกว่า 6 ชั่วโมง ในช่วงแรกที่เป็น ควรงด การออกกำลังกาย เลี่ยงอาหาร จำพวก ชา กาแฟ แอลกอฮอร์ ยาลดอาการคัดจมูก และยาขยายหลอดลม เนื่องจากมีการกระตุ้นหัวใจมาก อาหารที่ห้ามรับประทาน …

อาหารที่เหมาะสำหรับ ผู้ป่วย ไทรอยด์ เป็นพิษ Read More »

สิ่งสำคัญที่เราต้องรู้ในการทานอาหารให้ไม่อ้วน หรือ กินอย่างไรไม่อ้วน และ ไม่มีโรค คือเราต้องเรียนรู้วิธีการกินให้เกิดความสมดุลกับร่างกาย โดยที่ยังสามารถกินอาหารให้อร่อยได้ และไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพ การกินแบบทางสายกลางจ ะช่วยให้เรายืดหยุ่นในการกินได้ และสามารถห่างไกลจากโรคเรื้อรังต่างๆได้อีกด้วย สาเหตุหลัก และปัจจัยหลักของการเกิดโรคเรื้อรังแบบไม่ติดต่อ ส่วนมากเกิดจากสาเหตุดังนี้ การรับประทานอาหารนิสัยของการบริโภคที่รับประทานอาหารไม่มีคุณภาพ  ขาดการออกกำลังกาย สูบบุหรี่ขึ้นหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือกินเหล้า  นอนดึกหรือนอนน้อย  สาเหตุเหล่านี้มักทำให้เกิดโรคต่างๆตามมาเช่นโรคความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานโรคระดับไขมันในเลือดปกติทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆจนกลายเป็นโรคอ้วนได้ การสร้างพฤติกรรมการกินที่ดี เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดหนังไม่ติดมันทานเนื้อปลาเต้าหู้และนมถั่วเหลืองไม่เติมน้ำตาลให้มากขึ้น ทานผักและผลไม้รวมกันให้ได้วันละอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม เลือกทานอาหารจำพวกธัญพืชไม่ขัดสีเช่นข้าวกล้องข้าวซ้อมมือลูกเดือยถั่วต่างๆทุกวัน ดื่มน้ำสะอาดให้ได้อย่างน้อยวันละ 8-10 แก้วหรือประมาณ 2 ถึง 2. 5 ลิตร เลือกทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ต่ำ โดยลดอาหารติดมันอาหารทอดกรอบกะทิคุกกี้พายพิซซ่าซึ่งเพิ่มทั้งน้ำหนักตัวและคอเลสเตอรอลทำให้เกิดอาการเสี่ยงโรคหัวใจและเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน  ลดหรืองดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ลดอาหารหวานมันเค็ม เพิ่มการออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ

โรคหัวใจแลละหลอดเลือดเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆของประเทศไทย  โดยกลุ่มโรคนี้เกิดจากหลอดเลือดตีบตันหรทอหลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งเกิดจากการสะสมไขมัน โปรตีนและแร่ธาตุในผนังหลอดเลือดจนเกิดการตีบตันและแคบทำให้มีความต้านทานต่อการไหลเวียนเลืด  หลอดเลือดขาดความยืดหยุ่น  เปราะบางมากขึ้นหากเกิดบริเวณเส้นเลือดแดงที่ไปเลี้ยงหัวใจจะทำให้เกิดหัวใจวายเฉียบพลันหรือหัวใจล้มเหลวทำให้กล้ามเนื้อหัวใจตายและเสียชีวิตได้ 

อาหารสำหรับเด็กวันเรียน อาหารเด็กวัยเรียนที่มีอายุระหว่าง 6 ถึง 12 ปีในช่วงนี้อัตราการเจริญเติบโตของเด็กวัยเรียนจะช้ากว่าทารกและวัยก่อนเรียนมากและการเติบโตจะเป็นไปอย่างสม่ำเสมอหากมีการขาดสารอาหารในระยะนี้อันตรายจากการขาดสารอาหารจะน้อยกว่าวัยทารกและวัยก่อนเรียนทั้งนี้เพราะมีเด็กวัยก่อนเรียนเติบโตพอที่ร่างกายจะปรับปรุงตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้ดีกว่าวัยก่อนเรียนปัญหาโภชนาการของเด็กวัยนี้มักเกิดจากความยากจนทำให้ด้วยนะปั่นอาหารที่มีโปรตีนและแคลอรี่ไม่เพียงพอต่อการเติบโตและการทำกิจกรรมต่างๆที่เพิ่มขึ้นจากการศึกษาภาวะโภชนาการของเด็กโดยกองโภชนาการกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุขพบว่าเด็กวัยเรียนทั่วประเทศเป็นโรคขาดอาหารขาดโปรตีนและแคลอรีร้อยละ 20 ถึง 30 สาเหตุจากการได้รับอาหารไม่เพียงพอเนื่องจากไม่ได้กินอาหารกลางวันทำให้ไม่มีสมาธิในการเรียนนอกจากนี้การขาดอาหารยังทำให้ภูมิคุ้มกันโรคลดต่ำลงเจ็บป่วยบ่อยเป็นผลให้ประสิทธิภาพในการเรียนของเด็กพวกนี้ต่ำลงการจัดอาหารกลางวันในโรงเรียนจะช่วยลดปัญหาเหล่านี้ลงได้